家魚養(yǎng)殖池水質要求“肥、活、爽、嫩”，透明度25～30cm左右(浮游植物總量為20mg/L）。“肥”指水色濃，浮游生物多且魚類易消化種類的數量多，可通過水的透明度大小來反映，一般精養(yǎng)魚池的透明度在20～40厘米，最好為25～30厘米；“活”指水色和透明度常有變化(日變化和半月變化)，不滯死，是浮游植物處于繁殖旺盛期的表現；“嫩”指水肥適中，水色鮮嫩不老，易消化浮游植物多（藍藻等難消化種類大量繁殖，水色灰藍或藍綠，或者浮游植物細胞衰老，均會減低水的鮮嫩度，變成“老水”）；“爽”是指水質清爽而不污濁，水色不太濃，透明度一般大于20～25cm，水中溶氧量較高，水面潔凈，無油膜、浮沫、泛泡等。生產中要保持肥、活、嫩、爽的水質，就要定時、定量、定質向池塘輸送物質（飼料、肥料），經常更新池水，改善水溶氧狀況，注意水色變化。  

    水質調控的常規(guī)方法     
    家魚養(yǎng)殖中池塘水質調控的常規(guī)方法有合理施肥、調節(jié)水位、科學增氧、定期攪動塘底、施用改良劑和采用生物方法等等。

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    3.1 合理施肥    
    施肥應貫徹抓兩頭(春秋兩季水溫低時多施有機肥料)、帶中間(夏季水溫高時施用無機肥料)、重施基肥、巧施磷肥，以磷促氮的原則，通過“四看”（即看季節(jié)、看天氣、看水、看魚狀況）施肥技巧，采用有機與無機肥結合的方法合理進行施肥，可保持養(yǎng)魚水體處于“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)，改善池塘溶氧狀況, 促進池塘浮游生物穩(wěn)定和持續(xù)的生長。

 
    3.1.1 首先要施好基肥  

         基肥以農家肥為主，要施得早、施得重，應占全年施肥總量60%～70%，一般為有機肥250～400千克/畝。新開的魚池或淤泥較少的池塘在放養(yǎng)前至3月份的施肥量要占全年施肥量的50～60％，冬季魚池清理后，便可將肥料施入池底，讓日光曝曬幾天然后加水，或清塘后魚種下塘前10天左右進行?；?、白鰱魚塘，按畝施大糞1000kg或豬糞、牛糞250～750kg。淤泥多的老塘，可少施或不施?；实姆N類除糞肥外，還有廄肥和綠肥，一般按500－600 kg/畝施用。

 
    3.1.2 其次要施好追肥

  施追肥的目的是為了不斷補充水中的營養(yǎng)物質，為鰱、鳙等肥水魚繁殖天然餌料。應靈活追肥，做到適時、均勻和少量、多次，使池水保持 “肥、活、嫩、爽”，透明度在25～30厘米之間。一般3～5月以追施有機肥為主，6～11月份以追施無機肥和2010益藻肥為主，春季每隔10～15天追肥一次，夏秋季每隔７～10天追肥一次。對主養(yǎng)鰱、鳙魚的池塘，應狠“抓兩頭”（即抓春、秋兩個季節(jié)）培水，6月份以前池水透明度可在25厘米左右，因為春、秋兩季的水溫較低，適宜浮游生物繁殖，也有利于鰱、鳙魚的生長，故可大量施用各種有機肥。一般每畝一次施腐熟有機肥50～80Kg，可連續(xù)追肥幾天；每月追施無機化肥3～5次，每次每畝施氮肥尿素1.5 Kg（或碳酸氫銨4 Kg）、2～4 Kg；若氮、磷、鉀混合施用，其比例為8：8：4；一次施肥量以氮0.6、磷0.9、鉀0.45ppM為宜。在魚類快速生長的夏季（7～9 月），由于水溫較高，投飼量又大，水質一般都較肥，可采用“帶中間”（即帶夏季）培水，施用無機肥料和2010益藻肥，適當增加施肥次數，減少每次施肥量，并且此時水中含氮量較高，含磷量很低，氮、磷比例嚴重失調，追肥時，還應采用“巧施磷肥,以磷促氮”來培水。（#咨##詢V? haowangnong ）

   3.1.3 巧施磷肥,以磷促氮  

        在高產魚池或魚類快速生長的夏季由于有機肥料和餌料的投放總量較多，會造成水中氮磷比例失調，使無機氮含量常可達到1～4毫克/升，而磷含量卻很低，經常只有0.01毫克/升，氮和磷的含量比達300～500：1，甚至高達1196：1，而正常的氮、磷含量比為100～200：1，據測定，氮磷比例維持在184：1時，魚類容易消化的藻類明顯增加。研究表明，磷含量偏低、氮磷比例嚴重失調是限制水中浮游植物生長的主要因素之一。因此，在魚類的主要生長季節(jié)采用“巧施磷肥,以磷促氮” 的原則追施磷肥不僅補磷促氮利于浮游植物生長，提高池塘生產力作用，而且又不易敗壞水質，對池魚有利，對促進和提高池塘產魚性能有事半功倍之效。生產中, 一般在5～9月份（夏季）的高產魚池，每隔15天左右噴施磷肥一次。  

    3.1.4 “四看”施肥技巧

    施肥要根據季節(jié)、天氣、水色、魚活動情況來靈活進行。  
    1）看季節(jié)：按照“春季少施，夏季穩(wěn)施，秋季重施” 的原則進行。春季水溫低，魚小攝食量不大，在施足基肥的基礎上，可少施追肥。夏季水溫漸高，施肥總量要多于春、秋季，施肥要量少次多，要防止水質惡化，造成泛塘事故，要適時加水，改良水質；夏秋之交，由暑熱轉為秋涼，正是“魚長三伏”的時候要多施肥，以促進魚的生長。  
    2）看天氣：天氣晴穩(wěn)，氣壓高，可多施肥；霧天霧散后再施肥；陰雨天、天氣變化無常時應少施肥；天氣悶熱，氣壓低，雷陣雨前或下大雨時則應停止施肥。  
    3）看水色：水色清淡，表示水質清瘦要多施肥。水呈茶褐色、淺褐色或綠豆色，表示水質好，肥度適當，可少施或不施；水呈暗灰色或藍綠色，表示水質過肥，應停肥，并要立即沖水。當水色轉淡時，要及時施追肥。水色轉濃變黑，減少投喂，并加注新水。  
    4）看魚活動情況：魚對水的肥瘦和溶氧的多少反應最為靈敏。晴天清晨魚不浮頭時，說明水瘦，應該多施肥，如凌晨2～3點鐘發(fā)現浮頭或嚴重浮頭到八九點鐘還不下沉，手擊掌聲浮頭的魚反應遲鈍或無動于衷，要停止施肥。

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    3.1.5 合理施肥要點  
    1）根據池塘的溶氧量和浮游植物的量來施肥。根據漁業(yè)水質標準（GBll607－89），連續(xù)24 h中，16 h以上溶氧必須大于5mg/L，其余任何時候不得低于3mg／L；浮游植物的數量主要是通過透明度來判斷，正常透明度應在25～30cm；    
    2）施化肥時，要注意磷肥和氮肥的使用比例，理論上有效形式的氮磷質量比應為7.2：1；   
    3）施肥時間一般在晴天上午 8～10時為宜，此時施肥一方面上下水層不易對流，浮游植物又逐漸向上層集中，利于肥料停留而被浮游植物充分利用，另一方面溶氧高, 安全，風險小；   
    4） 防止水質過分混濁，若粘土膠粒較多時施肥，會因吸附而造成肥效損失，可施用明礬或食鹽等無機鹽使粘土膠粒凝集沉降；       
    5） 施磷肥時，水體PH以中性偏堿為好，否則易造成肥效損失。如磷肥和生石灰不能同時使用的原因就在于此； 
    6） 磷肥最好能與有機肥一起漚制后使用，此時會生成一些可溶性絡合物，減少有效磷被吸附沉淀的機會，有利于提高肥效。  
    7）施肥后注意觀察池水的肥度，如果池水水色過濃時，出現褐黑色，說明肥量過重，為避免引起泛池，就應注入一定量的新水來淡化水質。  
    8） 條件允許時施肥前、施肥后，應適量加水，以促進有機物分解和浮游生物繁殖。  
    9） 施肥要避開食場，盡量施均。  
    10） 無風、悶熱、陰雨天不施肥；水體渾濁，含懸浮物及粘土顆粒多時，不宜施磷肥；施生石灰后，應隔10～15天再施磷肥。  
    11） 施有機肥料必須腐熟后施用，不僅可減少致病細菌，而且大部分肥料被酵解成為中間產物，入池之后耗氧量亦會減少。  
    12）下肥后浮游植物將產生高峰, 施不同肥料后浮游生物優(yōu)勢種群及數量高峰持續(xù)時間

   目前的社會正在逼迫養(yǎng)殖業(yè)在默默的進行改革，慢慢的走向綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方向，這就是不斷新技術發(fā)展起來的良好環(huán)境。使用微生物EM菌來進行水產養(yǎng)殖，已經是在全球推廣的養(yǎng)殖技術，最早起源于日本，現在日本的農牧業(yè)已經完全普及EM菌微生物的使用，在近十年的中國大型養(yǎng)殖廠通過考察學習，也已經對于這方面了如指掌。我們的水產EM菌具有微生物菌含菌量高，活性好的特點，適合用來調控水質，綠色，有機，安全，可以放心使用。