刺參屬棘皮動物門，海參綱，主要分布在山東、遼寧、河北等地。近幾年刺參的價格居高不下，吸引了眾多者的目光，參池開發(fā)建設如火如荼。但養(yǎng)海參從近幾年來看，品質在褪化，病害在加重，加上海參養(yǎng)殖技術的落后，養(yǎng)刺參的風險越來越大。使用EM菌養(yǎng)殖海參可有效的起到增產防病功效。

養(yǎng)參的蝦池以20~40畝，長方形南北向，水深2~3米為宜。在池內開挖1條30~50cm深的環(huán)溝，環(huán)溝面積占池面積的1/4~1/5左右，坡度不宜太大。蝦池底質較好的可采用以下方法改造：一是投石法，每隔1—1.5m左右投石一堆，每堆0.5~1m3左右，也可隨意向池中投亂石、瓦片等；二是建造人工參礁，采用水泥制造的多孔、多層次，孔徑8~10cm左右，便于刺參棲息捕食。對軟泥底蝦池采用吊物的形式，即在蝦池中打樁，用繩索和舊網片架起層面，投放瓦片、筐籠、輪胎石板等在上面。排與排的間距為30~50cm，高度30cm左右，順著進排水的方向排列。

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池塘進水以淹沒參礁為度，畝用生石灰80—100kg或10kg浸泡消毒，2天后排干池水，用60目篩網過濾進水50~60cm，畝施偉嘉肥水寶0.5—1kg，EM菌液200~300克，待7—10天池水呈茶褐色，有益菌和有益藻類大量繁殖即可投苗。

蝦池高密度養(yǎng)殖的條件下，適量投餌是刺參高產養(yǎng)殖的重要措施。投餌量一般為刺參體重的3~5%，也可據參腸道飽滿度來調整，水溫低于5℃和夏眠期間不投喂，6月中旬前每3—4天投1次，10月上旬后日投1次，并加大餌料中蛋白質的含量，以促進刺參的快速生長。刺參具有晝伏夜出的習性，故白天的投飼量占40%，晚上占60%。

早春時節(jié)控制換水量，采用多進少出的辦法，排出10cm，進水15cm，達最高水位后進5m排5cm。刺參夏眠后池水保持2m以上，加大換水量，降低水溫，排除殘餌和臟物。同時，整個養(yǎng)殖過程中要通過施用EM菌來增加池內浮游生物量，保持透明度1.2~1.5米左右，使刺參避免強光直射，改善棲息環(huán)境。為了更好的改良水質，養(yǎng)參過程中要定期使用EM菌，改良黑底，臭底等現(xiàn)象。

一、要防止暴雨季節(jié)大量淡水注入，刺參屬狹鹽類，池內水體的驟降極易造成潰爛、死亡，故雨季要及時排掉表層淡水。

二、要防止池內海菜、海草、殘餌等的腐爛，使局部缺氧，造成刺參死亡?？稍诟邷仄谑褂?/span>EM菌分解殘餌，糞便等調控。

三、要注意越冬期管理。要及時在冰面打眼，除積雪，以增加水中溶氧和基礎餌料的繁殖。

1．池水不活的問題　　海參在自然環(huán)境中生活，其活動范圍小，行動速度緩慢，主要靠海水的流動帶走排泄物和周圍的污物，以得到良好的生活水環(huán)境。目前新建潮間帶養(yǎng)參池塘缺乏科學的規(guī)劃設計，多數養(yǎng)參池塘換水量不大，且有許多死角，海參得不到良好的水環(huán)境，正常的棲息、存活和生長受到制約。我們認為，應加大日換水量至50%以上，且大量使用EM菌改良。

2．棲息物體的數量問題　　棲息物體是池養(yǎng)海參的主要生活場所，棲息物體服從海參夏眠和（較明顯的）晝伏夜出的生活習性。棲息物體的數量少，尤其是軟泥底池塘，海參生活空間狹小，不利于海參的正常棲息生活。目前養(yǎng)參單位投放棲息物體的數量普遍少，有的不到1%。我們的設計是：投放棲息物體應占池塘面積應達到50%左右，且均勻分布；投放棲息物體的體積達到池塘水體的10%以上。這樣一來，盡管要增加不少，但能得到很可觀的生產回報率。

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3．放苗和存養(yǎng)密度不適宜的問題 在目前的養(yǎng)參池塘條件下，有2種較極端的情況：一是放養(yǎng)密度太稀，由于資金不足等原因，存養(yǎng)密度在1000頭/畝以下，池塘利用率低，生產潛力得不到適度挖掘；另一種是放養(yǎng)密度過大，存養(yǎng)密度在25000頭/畝以上，超出生產環(huán)境承載能力，其結果是海參死亡嚴重，或海參生長緩慢，從粗養(yǎng)到半精養(yǎng)，存養(yǎng)密度應該掌握在4000-10000頭/畝為宜。

4．投餌的問題　　掌握不好投餌屬普遍現(xiàn)象。自然海區(qū)的海參，春末夏初攝食旺盛季節(jié)，整體與胴體比在2：1（出皮率50%）左右。池塘養(yǎng)參，應根據池塘條件、養(yǎng)殖密度及海參出皮率等掌握投餌量。一般來講，池塘較肥沃、養(yǎng)殖密度較稀的，不需要投餌。養(yǎng)殖密度較大的，在攝食旺盛季節(jié)需要適量投餌。投餌應掌握以下原則：（1）出皮率小于50%時須投餌；（2）避免投餌堆積；（3）要適量投餌，盡量減少餌料在池底沒被攝食完便腐爛變質的現(xiàn)象；（4）應選用遇水較易潰散且質優(yōu)的飼料，切忌投放如成捆的海帶等海參不能攝食的東西。

近年來，刺參養(yǎng)殖的病害日趨嚴重，如何做好預防，成為廣大養(yǎng)參者關注的焦點。我們成功的經驗有以下幾點：

一、是定期采用PV-菌毒嘉，海參寶，施必康0.2~0.3ppm全池潑灑。

二、是堅持用EM菌、水產專用多維等拌餌投喂。

三、是定期內服氟星、嘉菌敵1號、三黃粉；

四、是采用久氧、益嘉素、雙效底凈等降低氨氮、含量，通過半月一次的潑灑EM菌讓有益菌大量繁殖，抑制有害細菌的生長。

EM菌又稱微生態(tài)制劑，主要含有光合細菌、芽胞桿菌、硝化細菌、乳酸菌、酵母菌等。這些有益菌在水中大量繁殖，可產生維生素、促生長因子及蛋白酶、脂肪酶、纖維酶等，參與機體的某些重要代謝反應，促進海參的消化吸收；有益菌在海參腸內迅速繁殖，能和病原菌競爭腸內的定居部位，與致病菌發(fā)生競爭性拮抗作用，抑制有害菌的繁殖，有益菌能使T、B淋巴細胞的數量增多，加快免疫器官的發(fā)育；有益菌在水中以氨氮、H2S、亞硝基氮、CO2及動植物尸體為營養(yǎng)源，迅速大量繁殖，降夠凈化水質，改善池底黑臭，為海參生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。建儀養(yǎng)殖中隔半月左右每畝投200~300克，育苗中每天投一次，每次5克/米3，另可拌餌堅持投喂。