我國盛產(chǎn)紅薯，每年都有大量的紅薯被加工成粉條（絲）和各種紅薯小食品，而產(chǎn)生的大量紅薯渣的處理問題成為我國食品企業(yè)十分的問題。目前大部分企業(yè)通過填埋和粉碎后排放到水域兩種辦法處理紅薯渣，即對(duì)環(huán)境造成了污染，又浪費(fèi)了資源。國外將紅薯渣添加到牛、羊、豬、家禽等動(dòng)物飼料中，特別是在反芻動(dòng)物飼料中?，F(xiàn)在我國也在對(duì)紅薯渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和應(yīng)用效果進(jìn)行研究。鮮薯渣水分含量高達(dá)80％以上，不便于干燥和運(yùn)輸，生產(chǎn)季節(jié)若不及時(shí)處理，占用場(chǎng)地且易腐敗變質(zhì)，既影響原料的利用率．又造成了環(huán)境污染。但烘干使用不僅會(huì)降低飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不能滿足家畜對(duì)營(yíng)養(yǎng)均衡的需求，而且使飼料成本過高，生產(chǎn)上難以長(zhǎng)期維持。所以紅薯渣作為畜禽飼料要經(jīng)發(fā)酵處理，一般進(jìn)行生料發(fā)酵。

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1）提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 有研究表明，與未發(fā)酵紅薯渣比較，發(fā)酵紅薯渣干物質(zhì)中消化能提高了13%，代謝能提高了16%，可消化蛋白提高29%，粗纖維降低30%。而且經(jīng)過好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，發(fā)酵紅薯渣含有大量的有益微生物及其代謝產(chǎn)物，并含大量有益因子提高了動(dòng)物抵抗力。另外，發(fā)酵后紅薯渣中抗?fàn)I養(yǎng)因子被大量分解，大大提高了紅薯渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2）改善飼料的適口性 紅薯渣中的粗纖維含量高，影響了其適口性。發(fā)酵后，紅薯渣粗纖維含量降低了約三分之一以上，動(dòng)物更愛吃食，促進(jìn)了食欲并增加了消化液的分泌。
3）延長(zhǎng)保存時(shí)間 紅薯渣分水含量高，不發(fā)酵的紅薯渣最多能存放3天，經(jīng)過發(fā)酵后的紅薯一般可存放一個(gè)月以上，很好的延長(zhǎng)了保存時(shí)間。如果能做到嚴(yán)格密封，壓緊壓實(shí)或烘干，則可以保存半年以上甚至一年。
4）節(jié)省了飼料成本 發(fā)酵紅薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到提高，可以代替部分蛋白原料，節(jié)省了飼料成本，并且提高了動(dòng)物的抗病能力，使動(dòng)物更健康，更好的發(fā)揮其生產(chǎn)性能。

 
   紅薯經(jīng)發(fā)酵后營(yíng)養(yǎng)成分和經(jīng)濟(jì)價(jià)值發(fā)生大的改變有很多原因，其機(jī)理也非常復(fù)雜，中間伴隨首大量的生化反應(yīng)過程，不妨刪繁就簡(jiǎn)，從以下幾個(gè)方面略加分析。
首先，從降低飼養(yǎng)成本方面。經(jīng)過好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的紅薯部分轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物料配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量，可不用豆粕，從而大大降低飼養(yǎng)總成本，省本即賺錢。

其次，從提高飼料適口性方面。發(fā)酵后的紅薯等農(nóng)產(chǎn)品呈金黃色澤，手感滑爽，氣味清香，很適合生喂，動(dòng)物喜吃而且多吃，紅薯不用再煮熟后飼喂，能大大節(jié)省燃料及人工成本。

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第三，從飼料除毒脫毒方面。不經(jīng)發(fā)酵處理的紅薯生喂易引起豬中毒，依靠好旺農(nóng)高效飼料發(fā)酵劑中所含“功能型”微生物自身生命活動(dòng)及其代謝產(chǎn)物，使紅薯內(nèi)所含有毒、有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性。

第四，從提高動(dòng)物抗病力方面。好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑中所含的功能微生物直接參與動(dòng)物腸道的屏障作用，補(bǔ)充動(dòng)物腸道內(nèi)有益微生物的種群與數(shù)量，形成“優(yōu)勢(shì)有益菌群”，阻止病原微生物的定殖和生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)和維護(hù)動(dòng)物腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，從而提高動(dòng)物免疫力和抗病能力，使動(dòng)物少得病，使養(yǎng)殖業(yè)者省心省錢。

第五，從提高飼料利用率方面。功能強(qiáng)大的微生物菌群能搗毀紅薯等植物中堅(jiān)韌的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)等難以降解的“大分子”物質(zhì)轉(zhuǎn)化為單糖和寡糖等“小分子”物質(zhì)，并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶及其他多種未知生長(zhǎng)因子，大大提高了紅薯的營(yíng)養(yǎng)水平和消化利用率，同時(shí)本品還含有動(dòng)物生長(zhǎng)所需的微量元素、酶等，營(yíng)養(yǎng)全面；使動(dòng)物“食而不化”，“食不長(zhǎng)肉”的現(xiàn)象得到徹底改觀。

最后，從保存時(shí)間方面。經(jīng)發(fā)酵后的紅薯飼料可直接密封保存半年以上，也可晾干后保存1年以上或更長(zhǎng)時(shí)間；且使用方便，可直接飼喂，不用每天煮熟后再飼喂。這一條使得其經(jīng)濟(jì)價(jià)值大增，因?yàn)楸４嫫诘难娱L(zhǎng)可以避開上市高峰，避免“薯賤傷農(nóng)”，間接地使其經(jīng)濟(jì)價(jià)值大增。

   目前的社會(huì)正在逼迫養(yǎng)殖業(yè)在默默的進(jìn)行改革，慢慢的走向綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方向，這就是不斷新技術(shù)發(fā)展起來的良好環(huán)境。微生物養(yǎng)殖技術(shù)就是相應(yīng)而生的，使用EM菌已經(jīng)是在全球推廣的養(yǎng)殖技術(shù)，早起源于日本，現(xiàn)在日本的農(nóng)牧業(yè)已經(jīng)完全普及EM菌的使用，在近十年的中國大型養(yǎng)殖廠通過考察學(xué)習(xí)，也已經(jīng)對(duì)于這方面了如指掌。

   好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑是一種以生物菌為主的微生物菌制劑，可以用于發(fā)酵花生餅做有機(jī)肥料使用，是屬于一代原生EM菌種，具有活性好，含菌量高，發(fā)酵成本低的特點(diǎn)，整體的使用效果都要比液體的好很多，適合長(zhǎng)期批發(fā)，銷售合作，全國大型養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)都有長(zhǎng)期的使用合作。

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